氣味與旅行的生活體驗

香氛原料的歷史提到80年代是Hedion 的世代，意謂著8成以上的香水配方裡都有Hedione這個成分存在，直到現在它仍是非常重要的成分之一，如果氣味中想要那種帶有花香、清新水感，首選絕對是Hedione。

Hedione 是商品名，真正的化學名是二氫茉莉酮酸甲酯 Methyl dihydrojasmonate ,希鶯蒂是它的中文商品名（不要問我這個中文怎麼來的，我也覺得很不搭）；調香界曾說「沒有茉莉花就沒有香水」，它的氣味濃郁，價格昂貴，讓許多化學家深入研究分析它的成份，1957年芬美意Firmenich（國際三大原料公司之一）的研究員Edouard Demole
在茉莉900個分子中發現一個獨特具有淡雅、清新氣味的成分—茉莉酮酸甲酯，隨即合成出二氫茉莉酮酸甲酯，調香師Edmond Roudnitska首次將Hedione應用於Dior的Eau Savaage，從此讓Hedione聲名大噪。

Hedione 幾乎與所有的花香調形影不離，它能讓氣味變得清新透明，與木質調搭配會讓生硬的木頭有了生氣，與柑橘類搭配，新鮮的果汁感、柑橘花香更明顯，有調香師說在廣藿香加入40%的Hedione，不僅感覺更乾燥，還會覺得這是開花的廣藿香。

最初Hedione的添加建議量是1～3%，隨著這個分子化學性質十分穩定又不變色的優點，加上它的價格合理，調香師逐漸加大使用比例，40～60%以上已經是常態，最近在上調香師Patty Canac的課程，即使大部分使用精油原料，但她仍堅持需要加入Hedione，因為只有Hedione才能讓氣味變得輕盈與水潤，沒有它不行。

Hedione 近年還有一個熱門的討論議題，德國波鴻魯爾大學（Ruhr-Universität Bochum）細胞生理學家證實Hedione的氣味能夠活化人體信息素受體VN1R1，藉由嗅覺上皮細胞帶動大腦邊緣系統的情感、記憶的作用，即使它是”合成“化學分子，卻適合應用於氣味療法的組合中。

Hedione High cis 是再延伸出的原料，它比Hedion 氣味更強大，但偏向綠色清新感，與柑橘類結合更佳的提升出新鮮感，這就是原料公司研究員的工作，不斷開發新原料，我們也只好要努力賺錢啊！

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